Parsaa á la Ira

Posted on Leave a commentPosted in Reseptit

Haluan tarjota parsani kauniisti, mutta yksinkertaisen herkullisesti. Tämä kevyt ja maukas ateria on mahdollista valmistaa myös purjehdusreissulla. Minulle esteettinen kokonaisuus on puoli ateriaa. Haluan satsata kattaukseen – servietteihin ja kauniisiin pikku yksityiskohtiin. Viiniksi olen valinnut kevyen tarpeeksi hapokkaan, mutta samalla pehmeän ranskalaisen hieman persikkaisen ja hennon sitruksisen Vin D´alsace Wolfberger 2017 valkoviinin.                              […]